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Nosso Fermentamóvel foi finalmente revelado durante a 1ª Feira Fermentamóvel, realizada na Universidade Federal de Viçosa (UFV) nos dias 24 e 25 de janeiro de 2025! Foram 2 dias de muitas cores, aromas e sabores incríveis de alimentos e bebidas fermentadas! Além de muito conhecimento, é claro! O Fermentamóvel irá ultrapassar os muros da universidade e ir até a comunidade para ensinar as pessoas a produzirem alimentos e bebidas fermentadas, bem como disseminar seus benefícios à saúde. Quer que o Fermenta faça uma parada em sua cidade? Deseja ter sua marca associada ao nosso projeto? Acesse nosso site e saiba como: https://www.fermentamovel.ufv.br Insta: @fermentamovel E-mail: fermentamovel@ufv.br Realização: Universidade Federal de Viçosa (UFV), Pró-Reitoria de Extensão e Cultura (PEC) e Laboratório de Microbiologia de Produtos Fermentados (FERMICRO). Vídeo produzido por Drop Audiovisual Producer em parceria com a Diretoria de Comunicação Institucional da Universidade Federal de Viçosa - DCI UFV. Financiamento: Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação do Governo Federal (MCTI), Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) e Fundo Nacional para o Desenvolvimento Científico e Tecnológico (FNDCT)

Neste episódio, o Prof. Guilherme Martin conversa com a equipe do Fermenta Móvel, discutindo com o Prof. Fábio Sampaio o fio condutor que resultou no projeto, bem como com os pós-graduandos e graduandos colaboradores! Ah, tem ainda a apresentação do mascote do time Fermenta, além de uma dinâmica com alimentos e bebidas com participantes diretamente da Semana do Fazendeiro 2024! Instagram: @fermentamovel Site: www.fermentamovel.ufv.br E-mail: fermentamovel@ufv.br #cnpq #mcti #fndct #fermentamovel #ufv #fermicro #fermentacao #saude #nutricao #microbiologia

Neste episódio piloto, o Prof. Guilherme Martin apresenta o projeto Fermenta Móvel, batendo um papo com a Profa. Luiza Carla Vidigal Castro sobre os benefícios da fermentação de alimentos. Instagram: @fermentamovel Site: www.fermentamovel.ufv.br E-mail: fermicro@ufv.br #cnpq #mcti #fndct #fermentamovel #ufv #fermicro #fermentacao #saude #nutricao #microbiologia